STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

Materi kelas XI semister 1
SMA NEGERI 1 WATAMPONE

Catatan di buku catatan ANDI DEVI OKTAVIANI
23 Juli 2011, 28 Juli 2011, 30 Juli 2011,

STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

Sel terbagi 2, yaitu:

a)      Sel Prokariotik, adalah sel yang tidak memiliki membran inti.

b)      Sel Eukariotik, adalah sel yang memiliki membran inti.

1.       Bagian-bagian penyusun sel

a.       Membran Plasma

·         Bagian terluar sel

·         Membatasi bagian dalam dan lingkungan luar

·         Merupakan selaput semi permeabel (hanya dapat dilalui molekul tertentu seperti glukosa, asam amonia, gliserol, asam lemak, dan berbagai ion)

-          Glukosa = gula darah

-          Asam amonia = bagian terkecil dari protein

-          Gliserol dan asam lemak = sari dari lemak

Fungsi membran plasma

·         Sebagai reseptor (penerima) rangsang dari luar seperti hormon dan bahan kimia lain, baik dari lingkungan luar maupun dari dalam.

·         Melindungi isi sel agar tidak keluar.

·         Mengontrol zat yang keluar dan masuk.

·         Sebagai tempat terjadinya biokimia (seperti reaksi oksidasi dan respirasi)

Struktur membran sel

        Sebuah membran plasma terdiri atas sebuah lapisan ganda yang disusun oleh fosfoloid dan protein.

b.      Sitoplasma

·         Merupakan materi pengisi inti dan membran plasma.

·         Sitoplasma dalam inti disebut nukleoplasma.

·         Komponen utamanya adalah sitosol.

·         Mengandung subtansi yang bervariasi.

·         Tempat terdapatnya organel-organel sel.

Note : jika kekentalan cairan di dalam sitoplasma kurang atau lebih maka sitoplasma tidak akan bekerja di dalam sel.

c.       Organel-Organel Sel

1)      Nukleus

o   Bagian terpenting pengendali kegiatan sel.

o   Diameter  10 mikrometer, terletak di tengah sel berbentuk bulat atau oval.

o   Umumnya hanya satu inti, tetapi ada juga yang memiliki dua. (bunukleat-paramaecium).

2)      Retikulum Endoplasma

o   Tersusun oleh membran yang seperti jala.

o   Berasal dari anyaman membran yang tersebar di seluruh sitoplasma.

Macam-macam retikulum endoplasma

-          RE kasar (Rough Endoplasmic Reticulum), mengandung ribosom

-          RE halus ( Smooth Endoplasmic Reticulum), tidak mengandung ribosom pada retikulumnya.

                        Fungsi Retikulum Endoplasma

o   Mensintesis lemak dan kolestrol.

o   Menampung protein yang disintesis oleh ribosom untuk disalurkan ke kompleks golgi dan dikeluarkan oleh sel.

o   Transportasi molekul dari bagian sel yang satu ke yang lain (RE kasar dan RE halus).

o   Menetralkan racun.

3)      Mitokondria

o   Ditemukan pada sel eukariotik.

o   Berbentuk sosis.

o   Panjangnya antara 2 sampai 5 mikrometer dan berdiameter 0,5 sampai 1,0 mikrometer.

4)      Plastida

o   Hanya ditemukan pada tumbuhan.

o   Fotosintesis terjadi pada plastida dalam jaringan palisade(pagar/tiang).

5)      Kloroplas

o   Hanya terdapat pada tumbuhan dan alga.

o   Mengandung pigmen (kloroplas), bahan dasar kloroplas (stroma).

o   Tempat berlangsungnya fotosintesis yang terjadi dalam dua tahap yaitu reaksi terang pada grana dan reaksi gelap pada stroma.

6)      Lisosom

o   Merupakan membran kantong kecil yang berisi enxim hidrolitik yang disebut lisozim.

o   Berbentuk agak bulat yang dibatasi membran tunggal.

o   Terdapat pada semua sel eukariotik terutama sel yang bersifat fagostik.

                                Fungsi lisosom

o   Melakukan pencernaan intrasel.

o   Autofagi, menghancurkan struktur yang tidak dikehendaki.

o   Eksositosis, pembebasan enzim keluar sel.

o   Autolisis, penghancuran diri sel dengan membebaskan isi lisosom ke dalam sel.

o   Menghancurkan senyawa karsinogenik.

7)      Kompleks Golgi

o   Dijumpai pada hampir semua sel tumbuhan dan hewan.

o   Tersebar dalam sitoplasma, merupakan komponen terbesar dalam sel.

o   Antar badan golgi berhubungan membentuk struktur jala.

o   Berperan sekresi sel.

                                Fungsi lain badan golgi

o   Tempat sintesa polisakarida.

o   Membentuk membran plasma.

o   Membentuk kantong sekresi untuk membungkus zat yang akan dikeluarkan sel seperti protein, glikoprotein, karbohidrat, dan lemak.

o   Membentuk akrosom pada sperma.

8)      Badan Mikro

o   Menyerupai lisosom, bentuk agak bulat, diselubungi membran tunggal.

o   Berisi enzim katalase dan oksidase.

o   Terdapat dua tipe, peroksisom dan glioksisom.

9)      Sentriol

o   Sel hewan dan beberapa mikroorganisme serta tumbuhan tingkat rendah mengandung dua sentriol.

o   Terletak dekat permukaan luar nukleus.

o   Terdiri dari sebaris silinder 9 mikrotubula.

o   Berperan dalam pembelahan sel.